PATISSIER H/F

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Reso35 recherche UN/E PATISSIER/E TRAITEUR pour une boulangerie artisanale située à La Mezière

Description du poste

Contrat : CDI 39 H

Travail du lundi au samedi

Poste tournant sur les services du matin et Après-midi

Horaires : 4H00-11H00 ou 10H00-17H00

Dimanche et jours fériés non travaillés

Salaire de base mensuel : Entre 2200 et 2400 € + majoration heures de nuit.

Missions :

- Préparation et fabrication de produits sucrés et salés : pâtisseries, gâteaux de voyage, snacking, et produits traiteur pour réceptions.

- Gestion des stocks (produits finis, semi-finis, matières premières) et suivi de la traçabilité des produits.

- Entretien du matériel et des locaux selon les normes d’hygiène.

Compétences requises :

- Exécution des recettes à partir de fiches techniques et création de nouvelles recettes.

- Maîtrise des techniques de cuisson et de décoration.

- Respect rigoureux des normes d’hygiène

Description du profil

Profil recherché :

- Expérience de 1 an minimum en boulangerie-pâtisserie artisanale.

- Une pointure en Glaçage !

- Capacité à encadrer des apprentis, travailler en autonomie et en équipe

N'hésitez pas à postuler