Cuisinier qui utilise une casserole
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RESO 35
RESO 35

Responsable de Salle pour L'Osmose, restaurant gastronomique

Pleudihen-sur-RanceCDDRESO 35

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 35 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.


Description du poste

REJOIGNEZ L’UNIVERS RAFFINÉ DU RESTAURANT L’OSMOSE 🍷

Poste : Responsable de Salle (remplacement congé maternité)

📍 Lieu : Pleudihen sur Rance (place de parking gratuite à disposition)

📅 Période : Dès maintenant jusqu’à mi-septembre



📍 L’Osmose, restaurant gastronomique intimiste (16 couverts / 20 en groupe), vous ouvre ses portes pour une expérience professionnelle d’exception au cœur d’un service soigné et personnalisé.



✨ VOTRE MISSION ? Vous serez l’ambassadeur·rice du service en salle, seul·e en charge de votre partie :

  • Accueil et accompagnement client

  • Service gastronomique au cordeau : du vin au verre, ramasse-miettes, précision et élégance

  • Réalisation de cocktails simples, gestion d’une belle carte des vins

  • Vente additionnelle fine et naturelle

  • Prise de commande à l’oral, retranscription en caisse

  • Mise en place, repassage des nappes, nettoyage de la salle

  • Gestion des réservations (téléphone et en ligne, avec empreinte bancaire)

  • 3 plats, 3 entrées, 3 desserts, + suggestion d'une carte qui change à chaque saison

📍 Horaires :

  • 10h → 15h (environ)

  • 18h → 22h/23h
    Fermeture hebdo : mercredi & jeudi


Description du profil


👤 LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS

  • Expérience confirmée en restauration gastronomique

  • Autonome, rigoureux·se et passionné·e par l’art du service

  • Présentation irréprochable et sens du détail

  • À l’aise avec une clientèle haut de gamme, souvent d’habitués

  • Langues étrangères pas obligatoires, mais un petit mot en anglais ou allemand est un plus 😉

  • L'établissement n'est pas desservi par les transports en commun



✨ Avantages :

  • Une maison bienveillante, humaine, passionnée par les beaux produits et rigoureuse sur leur origine

  • Travailler dans un cadre raffiné où tout est pensé avec goût

  • Prendre les rênes du service en totale autonomie pour une période intense mais gratifiante

L'expérience RESONos avantages