Second de cuisine H/F

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

RESO29/22 recrute pour l'un de ses adhérent situé à Ergué-Gabéric, un Second de Cuisine (H/F)

Notre adhérent propose une cuisine traditionnelle avec une carte à l’ardoise, dans un cadre accueillant.

La clientèle est variée : 

• Clients de l’hôtel 

• Professionnels en séminaires 

• Clientèle extérieure 

Le service représente environ 70 à 100 couverts le midi et 40 couverts le soir. 

Le midi, la carte se compose principalement de deux plats du jour, tandis que le soir, nous proposons un menu entrée – plat – dessert. 

Description du poste

En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez aux côtés du chef pour assurer le bon déroulement des services et garantir la qualité de nos plats. 

Vos tâches incluront notamment : 

• Assister le chef dans la préparation et l’envoi des plats ;

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;

• Encadrer l’équipe en l’absence du chef ;

• Participer à la gestion des stocks et commandes.

Description du profil

Profil recherché

• Expérience en cuisine traditionnelle requise 

• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un rythme soutenu 

• Organisation, rigueur et passion pour la cuisine 
  

Vous souhaitez évoluer dans un établissement à taille humaine avec une équipe dynamique ?

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