L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

Reso recherche pour l'un de ses adhérents situé au coeur de Lille un

CHEF DE CUISINE H/F

CDI - 39H/semaine - 2200 net

Cuisine traditionnelle française et régionale, entièrement élaborée à partir de produits frais et 100% maison

Fondé en 2011, le propriétaire cite:

"J'avais envie d'ouvrir un vrai restaurant, un lieu où on vous fait vraiment la cuisine et où on a le temps de s'occuper de chacun de nos convives. Un lieu pour partager la passion de la cuisine française faite de produits bruts et frais, livrés chaque jour pour garantir la saveur et la qualité des plats que nous élaborons. Un lieu sans chichis où on vous conseille et on vous raconte les plats dans une ambiance décontractée."

Vos missions seront :

• Organiser et gérer l'ensemble du processus de production

• Création de la carte.

• Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.

• Respecter et faire respecter les normes HACCP

• Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement.

Eléments contractuels :

• CDI

• 39h/ semaine

• Horaires de coupure

• 2200 net / mois

• 1.5j de repos soit : 1 journée fixe par semaine et un week-end sur 2.

Description du profil

• Expérience similaire sur le poste de chef de cuisine d'un minimum de 2 ans.

• Leadership : être charismatique, fédérateur et respecté

• Compétences managériales et de prise de parole en public.

• Polyvalence/organisation/réactivité/rigueur

• Être exemplaire/équitable/fiable

• Être dynamique/enthousiaste/état d’esprit positif