L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

RESO 6259 recherche pour l'un de ses adhérents situé près de Wissant un

CUISINIER H/F

CDI - 39H/semaine - 2jours et demi de repos

Hôtel Restaurant de charme, cuisine Gastronomique.

Salle de 40 couverts face à la mer.

Menu travaillé au cours des saisons avec des produits de qualités, de la mer et des producteurs

Le menu comporte 4 entrées, 4 plats et 4 desserts.

Vos missions :

• Préparer et cuire les plats selon les recettes de la carte,

• Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste,

• Gérer les approvisionnements et la qualité des produits,

• Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service efficace,

• Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour
  sa partie,

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine ne sont pas un secret pour vous et vous veillez à leurs applications quotidiennes (notamment les normes HACCP).

Eléments contractuels:

• CDI ;

• Temps plein : 39/semaine ;

• 2.5 jours de repos consécutifs (Dimanche soir / lundi / mardi)

• 8 semaines de congés (janvier / juin / octobre)

• Salaire selon votre expérience

• Prise de poste : dès que possible

Description du profil

Professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience similaire au sein d'un restaurant gastronomique , vous maîtrisez les techniques culinaires, encadrez une équipe et garantissez des standards élevés en qualité et hygiène.

Organisé(e), Soigné(e) et réactif(ve), vous savez répondre aux exigences clients et aux variations d’activité. Rejoignez une brigade ambitieuse et contribuez à l’excellence de cet établissement familial !